【釜山・西面】サバの塩焼き＆釜飯定食ランチ｜ローカルに人気の名店｜釜山暮らし｜釜山で生活する日本人による暮らしの情報・スポット紹介

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西面（서면 ソミョン）といえば、ショッピングやカフェ巡りを楽しめる釜山の中心エリアです。
そのため、有名なところだと平日でも混んでいたり、落ち着いて食事をするのが難しいことがあります。

やーちゃん

西面って若者とか観光客向けのお店とカフェが多いよね？

うーちゃん

実は、落ち着いた定食屋もあるよ！

今回紹介するのは、サバの塩焼き（고등어구이）と釜飯（솥밥）が美味しいお店です。
実際に行ってみて、「西面でこんなランチが食べられるんだ」、「また行きたい」と思った一軒です。

Contents

西面で定食ランチを探している人へ
サバ定食が美味しい理由
- パンチャン（おかず）がたくさん出てくる
石窯で焼き上げるサバの香ばしさ
- 釜飯の魅力
価格とコスパは？
アクセス・店舗情報
ランチ後におすすめの近隣スポット

西面で定食ランチを探している人へ

西面駅からアクセスしやすい場所にありながら、サバの塩焼きと釜飯をメインにおかずがたくさん出てくる定食が人気で、地元の人に愛されている定食屋さんです。

「落ち着いてゆっくりご飯を食べたい」
「韓国らしい定食が食べたい」
「あまり観光客が多くないお店に行きたい」

そんな時にぴったりだと思います。

サバ定食が美味しい理由

パンチャン（おかず）がたくさん出てくる

サバが美味しいのはもちろんですが、この定食の魅力は、なんといってもパンチャン（おかず）の多さです。

うーちゃん

定食を注文すると、テーブルいっぱいにパンチャンが並ぶよ

豚肉と野菜の炒め物をはじめとして、キムチや和え物、豆腐チゲ、わかめスープ、サンチュなど、小皿がいくつも運ばれてきます。
（上の写真には全て載せられなかったので、下の写真も合わせてご覧くださいw）

おかずだけでごはんが食べられてしまうくらい満足感があるのが韓国の定食のいいところですが、特にこのお店はとても満足感がありました。

家庭的なやさしい味わいで、パンチャンだけでもご飯が進みます。

石窯で焼き上げるサバの香ばしさ

注文してしばらくすると、こんがり焼き色のついたサバの塩焼きが運ばれてきます。

直火で焼いているので、皮目はパリッと焼き色がつき、箸を入れると中はふっくら。
ちょうどいい塩加減で、骨もあまり気にならず、食べやすかったです。

焼き魚は厨房の石窯でじっくりと焼き上げているそうです。

やーちゃん

直火焼きが美味しさの秘訣だね

釜飯の魅力

このお店でもう一つの主役が、釜飯（솥밥 ソッパプ）です。

注文すると、小さな釜に入った炊き立てごはんが運ばれてきます。
ふたを開けた瞬間、ふわっと立ちのぼる湯気とお米の香り。

ごはんはつやつやで、一粒一粒がしっかり立っています。
底の部分にはおこげができていて、香ばしさがアクセントになっています。

まずはそのまま一口。
次にサバやパンチャンと一緒に。
最後は、お湯を注いでおこげを楽しむのが韓国流です。

価格とコスパは？

◼︎メニュー

（焼き魚定食）
예담정식（エダム定食）
（好きな魚1切れ＋赤サムギョプサル）12,000ウォン

갈치구이（太刀魚の塩焼き） 17,000ウォン
고등어구이（サバの塩焼き） 15,000ウォン
삼치구이（サワラの塩焼き） 16,000ウォン
임연수구이（ホッケの塩焼き） 16,000ウォン

묵은지고등어찜（熟成キムチとサバの煮込み）
※2人前から注文可 15,000ウォン

고등어/삼치/임연수 세트
（サバ・サワラ・ホッケセット）29,000ウォン

（肉系の定食）
얇은삼겹식사（薄切りサムギョプサル定食） 13,000ウォン
빨간삼겹식사（赤サムギョプサル定食） 14,000ウォン
돼지양념식사（豚肉の味付け焼き定食） 16,000ウォン

얇은삼겹한판（薄切りサムギョプサル盛り合わせ） 25,000ウォン
빨간삼겹한판（赤サムギョプサル盛り合わせ） 26,000ウォン

돼지양념구이（豚肉の味付け焼き）
12,000ウォン（200g／3人前から注文可）

今回注文した看板メニューのエダム定食は12,000ウォン（約1,300円）でした。

・直火で焼いたサバ
・種類豊富なパンチャン
・炊き立ての釜飯

西面エリアで、これだけ揃ってこの価格なので、コスパは良いと感じました。

注文は席に設置されているタブレットから注文する形式で、韓国語以外の言語選択も可能となっていました。

ボリュームもあり、満足感のあるランチでした。西面に行った際にはまた立ち寄りたいと思います。

うーちゃん

元々は薄切りサムギョプサルのお店だったから、肉料理も評判がいいみたいだよ！

アクセス・店舗情報

📍アクセス情報、営業時間

店名：예담골에온고등어（イェダムゴルエオンコドゥンオ）
住所：부산 부산진구 부전로20번길 44-1 1층
　　　（釜山広域市釜山鎮区釜田路20番キル 44-1）
最寄り駅：西面駅1番出口（地下商店街側の出口）から466m
徒歩：約7分
営業時間：8:00-23:30
定休日：なし
　 ※旧正月や秋夕は空いているか確認をおすすめします。
駅からの行き方

西面駅1番出口を出て、そのまま大通りをまっすぐ歩きます。
↓
この後おすすめスポットとして取り上げている「KT＆Gサンサンマダン」の次の角を右に曲がると、左手に出てきます。

※グーグルマップでは旧店名のイェダムゴルで掲載されています。

ランチ後におすすめの近隣スポット

最後に、近隣の（あまりメジャーではない）おすすめスポットをご紹介します。
今回ご紹介したお店のすぐ裏にある「KT＆Gサンサンマダン（想像広場）」です。

1Fは開放感のあるカフェになっていて、4Fのギャラリーでは無料の展示会を楽しむことができます。
私が行ったときは、「Spring Snow」というタイトルで、雪景色を再現したエリアや漫画のようにストーリーになっているイラストが展示されていました。

2Fにはおしゃれな雑貨屋さん、8Fには映画館もあるので、時間があれば立ち寄ってみるのもおすすめです。